青椒炒肉
| 难度：配菜(中级) | 时间：10 |
主料 |
|
| 青椒 | 猪肉 |
辅料 |
|
| 姜适量 | 适量 |
| 适量 | 适量 |
| 适量 |
青椒炒肉的做法步骤
1. 青椒和猪肉切成条状,猪肉切好后放入碗中加料酒、盐、鸡精、姜丝、酱油腌制备用
2. 热锅放油,放入花椒,略炸几十秒后用铲子将花椒粒拨出
3. 将腌制好的肉倒入锅中翻炒，变色后加入切好的青椒，翻炒1分钟后加一点酱油上色后出锅
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