杏鲍菇炒火腿肠

精品
63.8万 浏览 2838 收藏
收藏
果妈私房菜
果妈私房菜 果妈私房菜
＋ 关注

孩子们最爱吃的就是火腿肠，今天买了一点儿杏鲍菇一起炒，味道不错哦，孩子们说这个杏鲍菇比肉肉还好吃！都抢着吃呢！杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色菌伞，未烹调前会散发出淡淡的香气，烹调后会散发出典型的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼，所以名杏鲍菇。杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味、肉质肥厚、口感鲜嫩、味道清香、营养丰富的特性。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力，防止心血管病等药用功效，极受人们喜爱，是一种健康美味的食物。

杏鲍菇炒火腿肠的用料

杏鲍菇 1根 火腿肠 2根
胡萝卜 半根 葱 3颗
蒜瓣 1个 生姜 1块
干辣椒 1个 花椒 5粒
盐 1勺 鸡精 1前

杏鲍菇炒火腿肠的做法

杏鲍菇炒火腿肠的做法图解1

步骤1

杏鲍菇清洗干净后切成薄片备用！
杏鲍菇炒火腿肠的做法图解2

步骤2

火腿肠也切成薄片备用！
杏鲍菇炒火腿肠的做法图解3

步骤3

胡萝卜削皮洗净切成薄片，葱切段，蒜瓣剁碎，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
杏鲍菇炒火腿肠的做法图解4

步骤4

水烧开加少许盐和几滴油，把切好的杏鲍菇和胡萝卜焯水1分钟左右！
杏鲍菇炒火腿肠的做法图解5

步骤5

焯好水后捞出迅速放进冷水中冷却，再挤干水份备用！
杏鲍菇炒火腿肠的做法图解6

步骤6

锅烧热倒入适量的油，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒炒出香味儿！
杏鲍菇炒火腿肠的做法图解7

步骤7

放入切好的火腿肠翻炒片刻！
杏鲍菇炒火腿肠的做法图解8

步骤8

放入杏鲍菇，胡萝卜和葱段翻炒片刻！
杏鲍菇炒火腿肠的做法图解9

步骤9

加入一勺盐翻炒均匀！
杏鲍菇炒火腿肠的做法图解10

步骤10

起锅前加入适量的鸡精调味即可！
杏鲍菇炒火腿肠的做法图解11

步骤11

成品图
杏鲍菇炒火腿肠的做法图解12

步骤12

成品图
杏鲍菇炒火腿肠的做法图解13

步骤13

成品图
杏鲍菇炒火腿肠的做法图解14

步骤14

成品图
杏鲍菇炒火腿肠的做法图解15

步骤15

成品图
杏鲍菇炒火腿肠的做法图解16

步骤16

成品图
杏鲍菇炒火腿肠的做法图解17

步骤17

成品图

杏鲍菇炒火腿肠的烹饪技巧

杏鲍菇焯水的时候加少许盐和几滴油，可以使杏鲍菇更加嫩滑！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-06

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 炒 咸 辣 无水印

杏鲍菇炒火腿肠的其他做法更多

杏鲍菇炒火腿肠的全部作品更多

上传我做的这道菜

杏鲍菇炒火腿肠的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杏鲍菇炒火腿肠

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 杏鲍菇炒火腿肠的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活