双色全麦软欧

精品
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两种色彩,吃出更多营养

双色全麦软欧的用料

自制酸奶 170克 橄榄油 15克
细砂糖 15克 3克
酵母 4克 八宝粉 30克
全麦粉 30克 高筋面粉 200克
紫薯粉 6克 5克

双色全麦软欧的做法

双色全麦软欧的做法图解1

步骤1

将酸奶、橄榄油、细砂糖、盐、酵母混合均匀
双色全麦软欧的做法图解2

步骤2

加入全麦粉、八宝粉、高筋面粉
双色全麦软欧的做法图解3

步骤3

搅拌成面团
双色全麦软欧的做法图解4

步骤4

将面团平均分成两份,一份加入紫薯粉和5克水搅拌均匀
双色全麦软欧的做法图解5

步骤5

两种面团室温发酵,前后需要经过三次发酵,每次发酵完排气翻面再进行下一次发酵。
双色全麦软欧的做法图解6

步骤6

第三次发酵完成排气
双色全麦软欧的做法图解7

步骤7

平均分成2份
双色全麦软欧的做法图解8

步骤8

两种面团混合捏紧
双色全麦软欧的做法图解9

步骤9

擀成长方形
双色全麦软欧的做法图解10

步骤10

如图整形成橄榄形
双色全麦软欧的做法图解11

步骤11

如图整形成橄榄形
双色全麦软欧的做法图解12

步骤12

如图整形成橄榄形
双色全麦软欧的做法图解13

步骤13

接口处捏紧
双色全麦软欧的做法图解14

步骤14

放入烤盘
双色全麦软欧的做法图解15

步骤15

二次发酵,烤箱160度预热15分钟
双色全麦软欧的做法图解16

步骤16

二次发酵完成表面筛入高筋面粉
双色全麦软欧的做法图解17

步骤17

用锋利的刀片划出花纹
双色全麦软欧的做法图解18

步骤18

放入烤箱,160度40分钟
双色全麦软欧的做法图解19

步骤19

成品
双色全麦软欧的做法图解20

步骤20

切面
双色全麦软欧的做法图解21

步骤21

成品
双色全麦软欧的做法图解22

步骤22

成品
双色全麦软欧的做法图解23

步骤23

成品

双色全麦软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-13

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