五仁月饼馅

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传统月饼家里人相对而言更喜欢月饼馅料（馅料成品总重约540克，自己计算做多少个馅吧）

五仁月饼馅的用料

干果：核桃 １００克 干果：南瓜子 ８０克
干果：瓜子仁 ８０克 干果：花生 ５０克
干果：黑白芝麻 ８０克 干果：葡萄干（蔓越莓） ６０克
高度白酒 １２克 玉米油 ６０克
熟糯米粉 ６０克 熟中粉 ６０克
凉白开水 ８０克 麦芽糖 ８０克

五仁月饼馅的做法

五仁月饼馅的做法图解1

步骤1

准备好所有的干果（可以换成自己喜欢的任意干果，总重量为４５０克即可）
五仁月饼馅的做法图解2

步骤2

将中粉在炒锅小火炒熟，入凉待用
五仁月饼馅的做法图解3

步骤3

将玉米油小火加热，放凉待用
五仁月饼馅的做法图解4

步骤4

将所有干果混合
五仁月饼馅的做法图解5

步骤5

如果没有熟糯米粉，需要提前将糯米粉炒熟放凉
五仁月饼馅的做法图解6

步骤6

干果中倒入熟粉（喜欢糯糯口感的，可以将中粉全部换成熟糯米粉）
五仁月饼馅的做法图解7

步骤7

拌均匀
五仁月饼馅的做法图解8

步骤8

倒入凉白开水
五仁月饼馅的做法图解9

步骤9

倒入高度白酒
五仁月饼馅的做法图解10

步骤10

倒入麦芽糖
五仁月饼馅的做法图解11

步骤11

全部混合均匀
五仁月饼馅的做法图解12

步骤12

用手可以团成自己所需要的馅料大小即可

五仁月饼馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

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