葱香豉鱼

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圣贤皆寂寞
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葱香豉鱼的用料

鲤鱼 一条 香葱 一束
豆豉 150克 姜 适量
蒜 适量 油 半斤
干辣椒 适量 大料 适量
小茴香 适量 花椒 适量
面粉 100g 生粉 50g

葱香豉鱼的做法

葱香豉鱼的做法图解1

步骤1

香葱切段，肉最后忘记放了，不放也可以
葱香豉鱼的做法图解2

步骤2

鲤鱼切块，冲姜蒜切丝，放料酒，盐胡椒粉鸡精13香，腌制
葱香豉鱼的做法图解3

步骤3

生粉面粉混合，筷子拿起来面糊不断，把腌好的鱼裹上面糊
葱香豉鱼的做法图解4

步骤4

油锅烧热，放入裹好面糊的鱼，炸至两面金黄
葱香豉鱼的做法图解5

步骤5

锅里留底油，放入葱姜蒜，干辣椒大料花椒爆香
葱香豉鱼的做法图解6

步骤6

放入豆豉炒香，至颗粒分开，再下入香葱炒香
葱香豉鱼的做法图解7

步骤7

放入炸好的鱼块翻炒
葱香豉鱼的做法图解8

步骤8

翻炒入味，即可出锅
葱香豉鱼的做法图解9

步骤9

成品
葱香豉鱼的做法图解10

步骤10

成品

葱香豉鱼的烹饪技巧

鱼块可复炸一次，鱼皮会更香脆哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 圣贤皆寂寞 编写，未经授权不得转载

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