豉香黄骨鱼

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小时候，因为特别害怕鱼腥味，所以一直以来对鱼都有抗拒感。但是鱼类有非常丰富的营养，妈妈都会想尽一切法宝，让我吃鱼。还记得有一天玩完回家，肚子都饿极了，远远闻到家里飘出阵阵香味，太诱人了。迫不及待跑进厨房问妈妈煮什么菜，妈妈说煮鱼啊。我听了难免一阵失落，鱼一点也不好吃，但是，这个味

豉香黄骨鱼的用料

黄骨鱼 豆豉
大蒜 耗油
小葱 青椒

豉香黄骨鱼的做法

豉香黄骨鱼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解1

步骤1

黄骨鱼切块洗干净。
豉香黄骨鱼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解2

步骤2

热锅放油，放入蒜蓉和豆豉爆香。
豉香黄骨鱼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解3

步骤3

倒入黄骨鱼，轻轻翻拌一下，让两面烧至微焦。
豉香黄骨鱼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解4

步骤4

加入耗油，少许水。因为这道菜是没加盐的，是耗油让鱼入味，所以耗油分量要多点，水量就是大概小半碗。轻轻翻拌均匀。
豉香黄骨鱼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解5

步骤5

烧至汁料刚开始变浓。加入切段的小葱和青椒。轻轻翻拌均匀。
豉香黄骨鱼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解6

步骤6

继续烧至汁收浓即可。
豉香黄骨鱼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解7

步骤7

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豉香黄骨鱼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解8

步骤8

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豉香黄骨鱼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解9

步骤9

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豉香黄骨鱼#黑人牙膏一招制胜#的做法图解10

步骤10

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豉香黄骨鱼的烹饪技巧

做家常菜，调料分量都是凭经验感觉给的，所以没有写出分量，鱼也可以用其他鱼类替换，一样好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-04

©本菜谱的做法由 Lsz美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 腌 咸 香

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