诺曼底烤麦片布丁

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在米饭中加入了麦片，当然要叫麦片米布丁了。据说，烤米布丁是法国北部诺曼底的传统家常糕点。17世纪时，诺曼底海盗从西班牙的商船掠夺了许多从美洲来的战利品，其中有许多当时欧洲仍十分罕见的食材，如肉桂、红砂糖、香草棒、柑橘皮、月桂叶等，正因为有了这些食材，才创造出诺曼底烤米布丁，逐渐成为当地的传统美食。这道甜点的传统做法是用生圆米与牛奶混合，再加入香料和糖，熬煮一小时后，再放入烤箱烘烤五个小时。要吃这烤米布丁可真不容易啊。自己改版，用剩米饭和速食综合麦片，来个不占用时间的改版，烤麦片米布丁。照顾自己的口味，不加糖

诺曼底烤麦片布丁的用料

牛奶 150克 剩米饭 35克
综合麦片 20克 香草粉 1/8小勺
黑加仑葡萄干 适量

诺曼底烤麦片布丁的做法

诺曼底烤麦片布丁#手残党VS西餐大厨#的做法图解1

步骤1

准备用料
诺曼底烤麦片布丁#手残党VS西餐大厨#的做法图解2

步骤2

将米饭和麦片倒入牛奶中
诺曼底烤麦片布丁#手残党VS西餐大厨#的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，静置一夜
诺曼底烤麦片布丁#手残党VS西餐大厨#的做法图解4

步骤4

麦片和米饭涨发
诺曼底烤麦片布丁#手残党VS西餐大厨#的做法图解5

步骤5

倒入锅中，加入香草粉
诺曼底烤麦片布丁#手残党VS西餐大厨#的做法图解6

步骤6

加热煮沸后转中小火熬煮
诺曼底烤麦片布丁#手残党VS西餐大厨#的做法图解7

步骤7

汤汁浓稠，离火
诺曼底烤麦片布丁#手残党VS西餐大厨#的做法图解8

步骤8

倒入容器
诺曼底烤麦片布丁#手残党VS西餐大厨#的做法图解9

步骤9

放入烤箱，中层，上下火160度，烤25-30分钟
诺曼底烤麦片布丁#手残党VS西餐大厨#的做法图解10

步骤10

表面上色后出炉
诺曼底烤麦片布丁#手残党VS西餐大厨#的做法图解11

步骤11

用黑加仑葡萄干点缀

诺曼底烤麦片布丁的烹饪技巧

不喜欢太浓稠的可以熬得稀一点，但装模时不要太满，以免烤制时溢出。 如果上色不理想，可以在最后5分钟移到上层再烤。 喜欢甜食的，可以根据自己的口味加糖，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-17

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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