干锅菜花

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张牙舞爪的紫叶生菜很天然
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很多人总觉得菜花很难做，因为觉得不够入味，或者吃起来发水的感觉。

干锅菜花的用料

花菜 半颗 五花肉 1小块
小米辣 3个 老干妈牛肉辣酱 2勺
姜片 2片 大蒜 3瓣
小葱 2个 蚝油 2勺
鸡精 1勺 盐 1勺半

干锅菜花的做法

干锅菜花的做法图解1

步骤1

所有材料处理干净，切好。菜花掰成小朵后盐水中浸泡半个小时
干锅菜花的做法图解2

步骤2

菜花洗净，放入沸水中焯熟断生，大概一分钟
干锅菜花的做法图解3

步骤3

锅入油，放入姜蒜爆香，放入五花肉炒至变色，倒入老干妈，炒匀后放入小米辣，倒入菜花，蚝油，盐，十三香
干锅菜花的做法图解4

步骤4

翻炒，等到水分快炒干了放入鸡精调味。略炒关火。
干锅菜花的做法图解5

步骤5

葱白垫在盘底，倒入菜花，上面撒些葱叶即可

干锅菜花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-17

©本菜谱的做法由 张牙舞爪的紫叶生菜很天然 编写，未经授权不得转载

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