藜麦杂粮沙拉（内含墨西哥辣椒沙拉酱+排毒水）

藜麦杂粮沙拉（内含墨西哥辣椒沙拉酱+排毒水）

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今天跟大家分享一个Elote bowl的食谱，把玉米粒和藜麦一起拌在沙拉里，再加上自制的墨西哥辣椒沙拉酱，一顿简单的饭食就完成了~ 还想看更多健康美食的食谱的话，可以微博@咕噜健身吃喝日记，微信 咕噜健身厨房，订阅更多健康食谱。

藜麦杂粮沙拉的用料

红藜麦 30g 玉米 50g
黄豆芽 60g 心里美萝卜 两三个
香菜 一小把 芹菜 半根
青椒 1根 青柠檬 半个
无糖酸奶 盐
黑胡椒 辣椒仔/辣椒粉

藜麦杂粮沙拉的做法

藜麦杂粮沙拉（内含墨西哥辣椒沙拉酱+排毒水）的做法图解1

步骤1

1.藜麦杂粮沙拉：藜麦和水以1:2的比例放进锅里，煮沸后盖上锅盖，小火焖15分钟左右，直到藜麦吸收所有水分，就可以了
藜麦杂粮沙拉（内含墨西哥辣椒沙拉酱+排毒水）的做法图解2

步骤2

把玉米粒从玉米上用刀切下来，把玉米粒放进平底锅里干炒，加适量盐调味
藜麦杂粮沙拉（内含墨西哥辣椒沙拉酱+排毒水）的做法图解3

步骤3

把黄豆芽放进平底锅里加适量盐黑胡椒和辣椒仔（辣椒粉也可以）调味翻炒至黄豆变色
藜麦杂粮沙拉（内含墨西哥辣椒沙拉酱+排毒水）的做法图解4

步骤4

最后把藜麦、玉米粒、黄豆芽、萝卜片和少量香菜放在一个碗里备用
藜麦杂粮沙拉（内含墨西哥辣椒沙拉酱+排毒水）的做法图解5

步骤5

2.墨西哥辣椒沙拉酱：把半根芹菜、一根青椒，半个柠檬汁、无糖酸奶、盐和黑胡椒放入料理机打碎，浇在刚刚做好的藜麦沙拉上就可以了
藜麦杂粮沙拉（内含墨西哥辣椒沙拉酱+排毒水）的做法图解6

步骤6

3.排毒水：把几片黄瓜和柠檬放进水杯里，再加入纯净水就可以做成一杯清爽的果蔬水了
藜麦杂粮沙拉（内含墨西哥辣椒沙拉酱+排毒水）的做法图解7

步骤7

当当当，可以开吃啦

藜麦杂粮沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

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分类： 炒锅 沙拉 香 辣 咸

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