家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好

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早餐是一天的开始，对于上班族来说，怎么能够保证早餐的质量，来上一顿营养又简单的早餐呢？来做家常版蜂蜜小面包吧，做好一盘可以冷冻起来，早上微波炉叮个十几秒，立马就能还原出刚出炉面包的味道，再来上一杯牛奶，营养早餐get！

家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好的用料

高粉 300g 低粉 50g
蜂蜜 70g 酵母 5g
牛奶 200g 鸡蛋 50g
黄油 45g

家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好的做法

家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好的做法图解1

步骤1

将黄油以外的材料放进面盆，搅打至面团稍微有筋度。
家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好的做法图解2

步骤2

将黄油切成小块放入搅打好的面团，再次搅打到扩展阶段，刚开始面团稍微有些粘手，如果能用厨师机来做这个工作再好不过了。
家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好的做法图解3

步骤3

搅打到这种程度就可以了，能够拉出大片的薄膜，仔细看薄膜中间有许多小气泡，即使有破洞，边缘也比较光滑。
家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好的做法图解4

步骤4

将面团放入面盆，置于温暖处发酵。
家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好的做法图解5

步骤5

发酵到2~2.5倍大小就可以了，将面团取出排气后分成均匀小剂子，这次我总共分了30个剂子。
家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好的做法图解6

步骤6

将分好的剂子排入烤盘中，由于用的烤盘偏大，放的有点分散了，进行第二次发酵。
家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好的做法图解7

步骤7

第二次发酵到两倍大就可以了，把面包胚表面喷上水，撒上白芝麻，喷水纯粹是为了便于粘芝麻。
家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好的做法图解8

步骤8

将面包胚放进180度预热好的烤箱内，面包会变得越来越饱满。
家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好的做法图解9

步骤9

随时注意观察面包上色程度，一般15分钟左右就可以了。避免烤的时间过久导致面包水分蒸发太多，最后面包口感会比较渣。
家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好的做法图解10

步骤10

面包出炉后趁热刷上一层蜂蜜水，既可以保湿又能起到增加光泽的作用，蜂蜜和水的比例可以按照1:1来调。
家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好的做法图解11

步骤11

香甜的蜂蜜小面包就做好了，一口一个，如果再搭配上各种果酱，来杯热牛奶，嘿嘿嘿，味道不要太好哟。

家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-20

©本菜谱的做法由 千寻树 编写，未经授权不得转载

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