板栗焖鸡

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每一个季节都有代表性的食物和美食，秋天当然是板栗烧鸡啦。

板栗焖鸡的用料

板栗若干 鸡一只
玉米油 葱
姜 干辣椒
料酒（或罗勒） 盐
生抽 老抽
糖

板栗焖鸡的做法

板栗焖鸡的做法图解1

步骤1

板栗清洗干净去壳备用，鸡处理干净后切块。
板栗焖鸡的做法图解2

步骤2

锅中放油，把板栗过一下油，盛出来放在碗里备用
板栗焖鸡的做法图解3

步骤3

锅中放油，烧热后把葱姜和辣椒爆香
板栗焖鸡的做法图解4

步骤4

加入鸡块炒至变色
板栗焖鸡的做法图解5

步骤5

加入料酒，生抽，老抽和糖，盐（我这里没有料酒，所以用了一点罗勒替代）
板栗焖鸡的做法图解6

步骤6

加入之前准备好的板栗，一起炒一炒
板栗焖鸡的做法图解7

步骤7

加入一大碗水至没过鸡块，大火烧开水后小火闷20分钟
板栗焖鸡的做法图解8

步骤8

闷好之后尝一尝，最后大火收汁，我加了一点黑胡椒碎调味，一般可以不加

板栗焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-20

©本菜谱的做法由 大梅烘焙屋 编写，未经授权不得转载

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