板栗焖鸡翅

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中秋怎能少了这道菜呢？鸡肉香滑，板栗甘香，太好吃啦。

板栗焖鸡翅的用料

鸡腿 4个 板栗 150克
香菇 15克 料酒 2勺
冰糖 5粒 生抽 1勺
老抽 半勺 盐 1小勺
鸡粉 1小勺 姜 2片
蒜 2瓣 八角 1个
桂皮，香叶 少许

板栗焖鸡翅的做法

#晒出你的团圆大餐#板栗焖鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡腿剁小块。
#晒出你的团圆大餐#板栗焖鸡翅的做法图解2

步骤2

生板栗剥好壳。
#晒出你的团圆大餐#板栗焖鸡翅的做法图解3

步骤3

香菇用热水泡发备用。
#晒出你的团圆大餐#板栗焖鸡翅的做法图解4

步骤4

大火，烧开水，加入1勺料酒，把鸡肉放入焯5分钟。
#晒出你的团圆大餐#板栗焖鸡翅的做法图解5

步骤5

蒜片，姜片，八角，桂皮，香叶，准备好。
#晒出你的团圆大餐#板栗焖鸡翅的做法图解6

步骤6

中火，炒锅加油放入冰糖炒糖色。
#晒出你的团圆大餐#板栗焖鸡翅的做法图解7

步骤7

再把鸡腿肉放入炒上色后，加入蒜片姜片，八角桂皮香叶。调大火，翻炒均匀。
#晒出你的团圆大餐#板栗焖鸡翅的做法图解8

步骤8

延锅边淋入料酒。
#晒出你的团圆大餐#板栗焖鸡翅的做法图解9

步骤9

加入生抽。
#晒出你的团圆大餐#板栗焖鸡翅的做法图解10

步骤10

加入老抽半勺。翻炒均匀。
#晒出你的团圆大餐#板栗焖鸡翅的做法图解11

步骤11

把板栗和香菇倒入锅中，翻炒均匀，加入香菇水和清水，没过鸡腿和板栗。调中火，焖20分钟。
#晒出你的团圆大餐#板栗焖鸡翅的做法图解12

步骤12

汤汁浓稠时，加入盐和鸡精。
#晒出你的团圆大餐#板栗焖鸡翅的做法图解13

步骤13

翻炒均匀后再大火收汁。
#晒出你的团圆大餐#板栗焖鸡翅的做法图解14

步骤14

板栗焖鸡腿就做好啦。
#晒出你的团圆大餐#板栗焖鸡翅的做法图解15

步骤15

香喷喷的，板栗比鸡腿还要香。

板栗焖鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-17

©本菜谱的做法由 木华柚柚 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 晚餐 午餐 香 红烧

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