☀️美味早餐【巴纳纳热香饼】

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Nana的爸爸非常爱吃麦当劳的热香饼,最近尝试着做,出品还不错,故分享出来。 难得今早有时间在家好好吃早餐,于是做了热香饼。上次Nana爸说差了香蕉,那这次就加上吧,结果大获全赞呢哈哈哈

美味早餐的用料

低筋面粉(我用日清) 100克 土鸭蛋(小个儿的) 2枚
鲜奶 120克 细砂糖 20克
香蕉 1根

美味早餐的做法

☀️美味早餐【巴纳纳热香饼】的做法图解1

步骤1

低粉过筛,加入鲜奶,用刮刀写Z那样搅拌至无颗粒状态;
☀️美味早餐【巴纳纳热香饼】的做法图解2

步骤2

拌至无颗粒状态后待用;
☀️美味早餐【巴纳纳热香饼】的做法图解3

步骤3

两只鸭蛋倒入打蛋盆中;
☀️美味早餐【巴纳纳热香饼】的做法图解4

步骤4

先用打蛋器打至粗泡,加入1/3细砂糖;高速打至出现细泡;再加入1/3细砂糖;高速打发至呈浓稠顺滑状态,加入剩下的细砂糖,打发呈现不轻易消失的纹路即可;
☀️美味早餐【巴纳纳热香饼】的做法图解5

步骤5

最后打发呈现的状态。 打发蛋液过程需要用点时间,请耐心,这是很关键的一步喔~
☀️美味早餐【巴纳纳热香饼】的做法图解6

步骤6

3、打发好的蛋液分3次加入待用的面糊中,轻快翻拌或切拌均匀,不要画圈,以免消泡;
☀️美味早餐【巴纳纳热香饼】的做法图解7

步骤7

4、将蛋液和面糊拌好后就可以开火煎啦~ 面糊煎至表面出现气孔就可以翻面啦,翻面后再稍微煎8-10秒即可,全程小火,小心煎过头了哈。
☀️美味早餐【巴纳纳热香饼】的做法图解8

步骤8

香蕉切片备用
☀️美味早餐【巴纳纳热香饼】的做法图解9

步骤9

6、一层热香饼,一层香蕉片,这样叠上去;
☀️美味早餐【巴纳纳热香饼】的做法图解10

步骤10

淋上自家采的蜂蜜
☀️美味早餐【巴纳纳热香饼】的做法图解11

步骤11

爸爸退休啦,自己养了蜜蜂,这样的蜂蜜真的甩外面卖的9条街,天然无添加无污染,父爱无言,但却能实实在在的感受得到❤️
☀️美味早餐【巴纳纳热香饼】的做法图解12

步骤12

美味早餐的烹饪技巧

蛋液打发必须有足够耐心,因为出品口感好不好全看这一步了; 然后有土鸭蛋尽量用土鸭蛋,因为好吃真的不止一点点! 最后,Nana爸说香蕉和热香饼简直是绝配呢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-21

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