冬瓜『红烧肉』纯瘦肉版

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好好_郝
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好吃 不腻^o^

冬瓜红烧肉的用料

里脊肉 一条 冬瓜 一块
葱姜蒜 适量 糖 半勺
料酒 一勺 盐 一勺
生抽老抽酱油 各一勺

冬瓜红烧肉的做法

冬瓜『红烧肉』纯瘦肉版的做法图解1

步骤1

葱姜蒜爆香，倒入里脊肉。 里脊肉用刀背拍打后再切块，肉比较软不柴，加少许料酒去腥。
冬瓜『红烧肉』纯瘦肉版的做法图解2

步骤2

翻炒到肉变白。
冬瓜『红烧肉』纯瘦肉版的做法图解3

步骤3

半勺糖提鲜，翻炒均匀后倒入冬瓜快，加入生抽酱油老抽（只放酱油也完全OK的），翻炒均匀。
冬瓜『红烧肉』纯瘦肉版的做法图解4

步骤4

冬瓜自然出水，焖烧到收汁。
冬瓜『红烧肉』纯瘦肉版的做法图解5

步骤5

加一小少盐调味，撒少许葱花，出锅。
冬瓜『红烧肉』纯瘦肉版的做法图解6

步骤6

冬瓜吸收了红烧汁很有味道，红烧肉则吸收了冬瓜汁软软香香的。 这道冬瓜红烧肉完全拯救了像我这样爱吃红烧肉有极度厌恶肥肉的人，吃一盘也是不腻人的。

冬瓜红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-23

©本菜谱的做法由 好好_郝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 爆 焖

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