家庭版水煮肉片

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朱思雅
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现学现卖的哈哈，第一次尝试，我还没来得及尝尝味道

水煮肉片的用料

猪里脊肉 400克 金针菇 50克
黄豆芽 50克 葱姜 适量
蒜瓣 6个 火锅底料 40克
郫县豆瓣酱 40克 料酒 20毫升
酱油 25毫升 糖 3克
干辣椒 4个 花椒 5克
淀粉 5克 鸡蛋清 适量
香油 适量 配菜，青菜自选

水煮肉片的做法

家庭版水煮肉片的做法图解1

步骤1

选块新鲜里脊
家庭版水煮肉片的做法图解2

步骤2

片成片拿淀粉，油，盐，鸡蛋腌制十分钟
家庭版水煮肉片的做法图解3

步骤3

锅起油放火锅底料郫县豆瓣酱放一起炒出油放水烧开放肉片往下看
家庭版水煮肉片的做法图解4

步骤4

大火烧开后往下看
家庭版水煮肉片的做法图解5

步骤5

盆内放煮好配菜往下看
家庭版水煮肉片的做法图解6

步骤6

倒入盆中在起火烧油放辣椒段热油浇上面撒上香菜芝麻

水煮肉片的烹饪技巧

肉一定片薄，肉一定用里脊肉，腌制时间要到位
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-24

©本菜谱的做法由 朱思雅 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 炒 煮 香

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