【vivi小厨】之百合银耳莲子炖雪梨

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百合银耳莲子炖雪梨，原材料有百合、莲子、银耳、雪梨和冰糖。也可以根据自己个人的爱好再加入适当的材料。莲子有养心安祥的功效，中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率。银耳的营养成分也很高，历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。总的来说这是一款美味却有不缺营养的美食。

百合银耳莲子炖雪梨的用料

银耳 适量 莲子 8颗
鸭梨 半个 百合 6瓣
冰糖 8颗 矿泉水 适量

百合银耳莲子炖雪梨的做法

【vivi小厨】之百合银耳莲子炖雪梨的做法图解1

步骤1

准备适量的银耳、百合、莲子，将其泡发，我准备的是两个人的量，放两个炖盅里正好。
【vivi小厨】之百合银耳莲子炖雪梨的做法图解2

步骤2

将泡发好的银耳、莲子、百合和切好的雪梨、冰糖放在炖盅里。
【vivi小厨】之百合银耳莲子炖雪梨的做法图解3

步骤3

加入矿泉水，水以刚刚浸过食材为好。
【vivi小厨】之百合银耳莲子炖雪梨的做法图解4

步骤4

上锅隔水炖，水要低于炖盅10厘米。
【vivi小厨】之百合银耳莲子炖雪梨的做法图解5

步骤5

水的高度。
【vivi小厨】之百合银耳莲子炖雪梨的做法图解6

步骤6

大火开锅后，文火炖50-60分钟。

百合银耳莲子炖雪梨的烹饪技巧

1、我家没有雪梨，用普通鸭梨代替的，也还不错。 2、炖盅我家的事460ml的，一个人吃正好。 3、水一定要用矿泉水或纯净水。 4、隔水炖可以极大的保存食材的营养，建议选择双盖的，防止进水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-24

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分类： 无水印 炖 酸 甜 果香味

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