瘦肉炒豆角

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“在我们老家，这个豆子就叫豆角，在上海老百姓缸豆。 叫法不一样，不过吃法是一样的。”

肉炒豆角的用料

400克 瘦肉 20克 红椒 4片 玉米油 15克 生抽 2克 老抽 1滴 盐 3克 生粉 5克

肉炒豆角的做法

瘦肉炒豆角的做法图解1

步骤1

豆角去头和尾，洗干净。备用。
瘦肉炒豆角的做法图解2

步骤2

瘦肉切片用生粉腌一下，这样鲜嫩一点。
瘦肉炒豆角的做法图解3

步骤3

锅热下入油，放大蒜过一下。
瘦肉炒豆角的做法图解4

步骤4

放入瘦肉炒1分钟。
瘦肉炒豆角的做法图解5

步骤5

在放入豆角炒至变软。
瘦肉炒豆角的做法图解6

步骤6

加入一点水焖一会儿，10分钟。
瘦肉炒豆角的做法图解7

步骤7

最后一步，放盐调味加入一点老抽，即可。
瘦肉炒豆角的做法图解8

步骤8

入盘即可。

肉炒豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-27

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 焖 腌 炒

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