风味鱿鱼

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风味鱿鱼的用料

鱿鱼 一只 洋葱 半个
姜 一块 花椒粒 20个
味极鲜 5毫升 老抽 10毫升
胡椒粉 2克 油 适量
生菜 2片

风味鱿鱼的做法

风味鱿鱼的做法图解1

步骤1

新鲜鱿鱼去皮，去内脏，择洗干净。
风味鱿鱼的做法图解2

步骤2

洋葱切丝，姜切片，与花椒粒一起待用。
风味鱿鱼的做法图解3

步骤3

鱿鱼入汤盆中，加入洋葱丝，花椒粒，姜片，老抽，味极鲜，胡椒粉抓匀。腌制20-30分钟。
风味鱿鱼的做法图解4

步骤4

炒锅点火入油烧热，入腌制好的鱿鱼炸制，边炸边翻动。
风味鱿鱼的做法图解5

步骤5

鱿鱼须也同样炸制。
风味鱿鱼的做法图解6

步骤6

炸好的鱿鱼捞出控油。
风味鱿鱼的做法图解7

步骤7

生菜洗净入盘子里垫底。
风味鱿鱼的做法图解8

步骤8

鱿鱼放菜板上，切均匀的圈。
风味鱿鱼的做法图解9

步骤9

鱿鱼须一个个切开。
风味鱿鱼的做法图解10

步骤10

切好的鱿鱼均匀有序地码放在生菜上面即可。

风味鱿鱼的烹饪技巧

鱿鱼一定要择洗干净，特别是肚子要翻过来清理干净杂物。 时间允许的话，可以多腌制些时间，会更够味儿。 如果喜欢味重一点，可以烧酱汁浇在上面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-04

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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