干锅土豆片

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干锅土豆片的用料

土豆 两个 培根 两片
洋葱 一个 青辣椒 20g
红辣椒 10g 蒜 10g
蚝油、生抽 适量 葱花 一点点
胡椒粉 适量

干锅土豆片的做法

干锅土豆片的做法图解1

步骤1

土豆抛皮，洋葱剥皮
干锅土豆片的做法图解2

步骤2

洋葱切丝
干锅土豆片的做法图解3

步骤3

土豆切片
干锅土豆片的做法图解4

步骤4

洋葱用油炒熟，炒的时候放一点生抽，炒好放入干锅打底
干锅土豆片的做法图解5

步骤5

土豆片也用油炒至断生
干锅土豆片的做法图解6

步骤6

培根切片炒熟备用
干锅土豆片的做法图解7

步骤7

青红椒切菱形块备用
干锅土豆片的做法图解8

步骤8

锅內放油，下豆瓣酱炒出红油，加入青红椒块，炒一下后加入土豆片，加蚝油生抽继续翻炒
干锅土豆片的做法图解9

步骤9

加入培根，胡椒粉，撒上葱花炒匀即可出锅。

干锅土豆片的烹饪技巧

1、土豆片切的厚薄要一致。 2、土豆片能炸一下会更好吃，在家里做余油会很麻烦。 3、培根可以用五花肉片或者腊肉代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-06

©本菜谱的做法由 琪哥私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 川菜 中国菜 咸 蚝油味

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