咖喱鸡肉

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弟弟一直很爱吃咖喱，由于我小姨不会做，而且外卖的咖喱又吃的很不过瘾。于是就有了今天这一出一大锅咖喱，今天我和她一人吃了一大碗，还喝了很多咖喱汤，非常爽。

咖喱鸡肉的用料

鸡腿 6个 胡萝卜（切块） 3根
土豆（切块） 2个 洋葱（切片） 1个
咖喱块 3盒 牛奶 250ML
生姜片 10片

咖喱鸡肉的做法

咖喱鸡肉的做法图解1

步骤1

鸡腿剔骨，切块。
咖喱鸡肉的做法图解2

步骤2

鸡骨头飞水。
咖喱鸡肉的做法图解3

步骤3

热锅冷油，小火，加适量鸡油，然后加3-4片生姜进行煸炒。
咖喱鸡肉的做法图解4

步骤4

加鸡骨煸炒。
咖喱鸡肉的做法图解5

步骤5

加一大锅水，待烧开后，倒入砂锅。
咖喱鸡肉的做法图解6

步骤6

炖煮一晚上。
咖喱鸡肉的做法图解7

步骤7

热锅小火加鸡油。
咖喱鸡肉的做法图解8

步骤8

加鸡肉煸炒直全部变色。
咖喱鸡肉的做法图解9

步骤9

起锅备用。
咖喱鸡肉的做法图解10

步骤10

热锅小火加鸡油。
咖喱鸡肉的做法图解11

步骤11

加入事先备好的洋葱翻炒。
咖喱鸡肉的做法图解12

步骤12

加鸡腿肉翻炒。
咖喱鸡肉的做法图解13

步骤13

加胡萝卜和土豆继续翻炒。
咖喱鸡肉的做法图解14

步骤14

倒入昨夜炖煮的汤底。
咖喱鸡肉的做法图解15

步骤15

把所有咖喱块放进去。
咖喱鸡肉的做法图解16

步骤16

烧开后倒入砂锅炖煮（3小时）
咖喱鸡肉的做法图解17

步骤17

倒入砂锅。
咖喱鸡肉的做法图解18

步骤18

沸腾后加入牛奶。
咖喱鸡肉的做法图解19

步骤19

咕嘟咕嘟的炖煮。
咖喱鸡肉的做法图解20

步骤20

成品图①
咖喱鸡肉的做法图解21

步骤21

成品图。

咖喱鸡肉的烹饪技巧

①觉得汤底麻烦可以去除第一步至第六步， ②加牛奶可以让咖喱汤的味道更加醇厚， ③喜欢汤多的可以用砂锅炖煮，喜欢汤少的就用炒锅，但是咖喱块减少半块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-06

©本菜谱的做法由 我不是文静人🗯️ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咖喱味 奶香味 香 炒

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