早餐不烦恼 XO酱炒肠粉

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XO酱炒肠粉，一般在港式茶楼或者茶餐厅较常见，每一块肠粉都裏着香浓的酱汁，美味可口，越吃越想吃。现在，我们只用XO酱、叉烧酱……这些港式元素相互融合、简单炒制，在家就能做出茶餐厅的味道。

XO酱炒肠粉的用料

肠粉 500g 洋葱 50g
葱 20g 小辣椒 1个
XO酱 25g 叉烧酱 35g
蒜蓉辣椒酱 35g

XO酱炒肠粉的做法

早餐不烦恼 XO酱炒肠粉的做法图解1

步骤1

肠粉、洋葱、葱切段（一部分葱切葱花）、小辣椒切圈
早餐不烦恼 XO酱炒肠粉的做法图解2

步骤2

热锅注油烧热
早餐不烦恼 XO酱炒肠粉的做法图解3

步骤3

放入洋葱和葱爆香
早餐不烦恼 XO酱炒肠粉的做法图解4

步骤4

放入XO酱，炒香
早餐不烦恼 XO酱炒肠粉的做法图解5

步骤5

放入叉烧酱，炒香
早餐不烦恼 XO酱炒肠粉的做法图解6

步骤6

放入蒜蓉辣椒酱，翻炒均匀
早餐不烦恼 XO酱炒肠粉的做法图解7

步骤7

加入肠粉，翻炒均匀
早餐不烦恼 XO酱炒肠粉的做法图解8

步骤8

注入少许清水，翻炒一下，撒入葱花，翻炒均匀即可
早餐不烦恼 XO酱炒肠粉的做法图解9

步骤9

又香又滑的XO酱炒肠粉

XO酱炒肠粉的烹饪技巧

1.肠粉比较吃油，油要多下一些。 2.炒制肠粉的时候要留意火候，以防焦底。 3.材料份量：2人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-09

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载

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