红枣红糖蛋糕

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七楼小王子
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红枣红糖蛋糕的用料

中筋粉 150g 泡打粉 2g
鸡蛋 6个 砂糖 20g
红枣 150g 红糖 80g
水 500g

红枣红糖蛋糕的做法

红枣红糖蛋糕的做法图解1

步骤1

干红枣剪出150g果肉，加入80g红糖和500g水，小火加热到粘稠状态
红枣红糖蛋糕的做法图解2

步骤2

放入盆中用硅胶铲碾压碎，放凉备用
红枣红糖蛋糕的做法图解3

步骤3

放凉的枣泥中加入过筛好的面粉和泡打粉
红枣红糖蛋糕的做法图解4

步骤4

再加入6个蛋黄，翻拌均匀
红枣红糖蛋糕的做法图解5

步骤5

打蛋白，分三次加入砂糖，打至有小而尖的弯钩
红枣红糖蛋糕的做法图解6

步骤6

挖出一部分打好的蛋白和枣泥糊混合
红枣红糖蛋糕的做法图解7

步骤7

将混合好的枣泥和蛋白倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀
红枣红糖蛋糕的做法图解8

步骤8

放入8寸蛋糕模具中，烤箱170℃，预热
红枣红糖蛋糕的做法图解9

步骤9

撒些芝麻，放入烤箱中层，烘烤60分钟，上色深的话，及时加盖锡纸

红枣红糖蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-09

©本菜谱的做法由 七楼小王子 编写，未经授权不得转载

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