田园大丰收

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炖排骨的用料

南瓜 1/2个 豆角 一把
葱 一根 玉米 一个
肋排 400g 姜 2片
食用油、料油 适量 八角、花椒、花雕酒、 适量
老抽、生抽、蚝油、五香粉 适量

炖排骨的做法

田园大丰收的做法图解1

步骤1

南瓜去籽切块 玉米切成几段 每段竖着再切成4块
田园大丰收的做法图解2

步骤2

1、肋排洗净焯水 （水中放入2片姜 1个八角 10几粒花椒 少许花雕酒） 2、焯过水的肋排用高压锅小火煮10分钟（用高压锅煮肋排是为了去掉肋排中的过多脂肪） 3、锅中放入适量食用油和料油 放入八角、葱姜爆香 放入肋排翻炒一会后加入老抽 生抽 蚝油 花雕酒 五香粉（这些调料我会提前倒入小碗搅拌均匀待用）放入豆角继续翻炒 最后放入玉米、南瓜翻炒一会盖上锅盖小火焖煮
田园大丰收的做法图解3

步骤3

出锅前加入香菜
田园大丰收的做法图解4

步骤4

健康美味的田园大丰收 配上茶水煮的米饭

炖排骨的烹饪技巧

高血压患者不适合吃南瓜 可以用地瓜代替 这道菜我没有加水 全程中小火焖煮 原汁原味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-10 · 荷兰

©本菜谱的做法由 Maggi* 编写，未经授权不得转载

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