番茄牛肉酱厚底披萨

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番茄牛肉酱厚底披萨的用料

高筋粉(饼皮) 140g 低粉 (饼皮) 60g
盐 (饼皮) 4g 酵母 (饼皮) 4g
黄油 (饼皮) 20g 细砂糖 (饼皮) 12g
番茄牛肉酱 50g 紫甘蓝 适量
披萨草 适量 马苏里拉 适量
培根 适量 青椒 适量
玉米粒 适量 百吉福芝士片 2片

番茄牛肉酱厚底披萨的做法

番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解1

步骤1

除黄油外的饼皮材料放入面包机
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解2

步骤2

开启一个和面程序，15分钟
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解3

步骤3

揉到成光滑面团
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解4

步骤4

加入黄油继续一个和面程序，15分钟
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解5

步骤5

出膜，不需要出手套膜
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解6

步骤6

盖干净湿布放面包机里发酵
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解7

步骤7

培根平底锅略煎
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解8

步骤8

紫甘蓝，玉米粒，青椒圈，胡萝卜分别焯水待用，番茄牛肉酱的炒制可以参考我另一个菜谱
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解9

步骤9

发酵好的面团拿出来排气揉匀
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解10

步骤10

盖保鲜膜进行二发，20分钟左右
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解11

步骤11

烤盘刷橄榄油
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解12

步骤12

面团擀成比烤盘大一点的大小，移入烤盘，用手按压整理一下，使面皮中间稍薄，周围一圈略厚，用叉子在整张面皮上戳上小孔
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解13

步骤13

涂上番茄牛肉粒酱
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解14

步骤14

百吉福芝士片撕成块铺上
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解15

步骤15

洒上玉米粒
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解16

步骤16

摆上培根片
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解17

步骤17

再摆上青椒圈，周围一圈摆上胡萝卜片装饰
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解18

步骤18

上面再放点紫甘蓝丝
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解19

步骤19

洒上多多的马苏里拉奶酪
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解20

步骤20

最后洒上一点点披萨草屑
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解21

步骤21

入烤箱，200度烤25分左右
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解22

步骤22

成品
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解23

步骤23

成品
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解24

步骤24

成品
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解25

步骤25

成品
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解26

步骤26

成品
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解27

步骤27

成品
番茄牛肉酱厚底披萨#每道菜都是一台食光机#的做法图解28

步骤28

很厚的底，很脆，很过瘾

番茄牛肉酱厚底披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-12

©本菜谱的做法由 明都花园 编写，未经授权不得转载

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