家常辣椒炒茄子

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秋鸽私厨
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前年全家去一个小海岛游玩，民宿的大姐给我们做的这道菜，真心好吃，还除湿气。照片拍的不完美，不好意思。

辣椒炒茄子的用料

茄子 3个 青辣椒 1个
大酱 2勺 油 多放
海鲜酱油 2小勺 姜 两片
葱 1根 蒜 4瓣
鸡精 1小勺 蚝油 1勺

辣椒炒茄子的做法

家常辣椒炒茄子的做法图解1

步骤1

茄子
家常辣椒炒茄子的做法图解2

步骤2

青辣椒切条备用
家常辣椒炒茄子的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切段
家常辣椒炒茄子的做法图解4

步骤4

锅里放油，油热放葱姜蒜炝锅。之后放入茄条和辣椒条翻炒
家常辣椒炒茄子的做法图解5

步骤5

茄子炒软不吃油的程度后，放酱油，鸡精，大酱。炒3分钟入味后出锅
家常辣椒炒茄子的做法图解6

步骤6

大功告成了！

辣椒炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-13

©本菜谱的做法由 秋鸽私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 咸 蚝油味 酱香味

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