家常菜：木耳腊肉炒年糕

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炒年糕是家常菜，一盘炒年糕，有肉有菜， 营养丰富，一家人吃正好，特别适合上班族做的晚饭。

家常菜：木耳腊肉炒年糕的用料

年糕 500g 木耳 10朵
芹菜 3 条 大白菜 3-4 片
腊肉 1 条 菠菜 1小把

家常菜：木耳腊肉炒年糕的做法

家常菜：木耳腊肉炒年糕的做法图解1

步骤1

烧开一锅水， 把年糕倒进去煮。 我买的年糕比较硬，需要煮一下才好吃。
家常菜：木耳腊肉炒年糕的做法图解2

步骤2

木耳泡发。把腊肉，白菜，芹菜和木耳切丝待用。
家常菜：木耳腊肉炒年糕的做法图解3

步骤3

油锅烧热，倒入腊肉炒香。
家常菜：木耳腊肉炒年糕的做法图解4

步骤4

再倒入木耳，芹菜和大白菜，炒香。加一小勺盐调味。
家常菜：木耳腊肉炒年糕的做法图解5

步骤5

年糕煮大约5分钟后（喜欢软一点的可以时间再长些），捞起沥水，再用冷水冲洗一下。
家常菜：木耳腊肉炒年糕的做法图解6

步骤6

年糕倒入锅内。 再加酱油，蚝油，海鲜酱。 喜欢辣的还可以加一点点辣椒酱。 再加入一些高汤。汤汁收干后，加入菠菜稍微炒炒，就可以出炉了。

家常菜：木耳腊肉炒年糕的烹饪技巧

不同的年糕质地不太一样。硬的年糕片需要多煮煮。 其他没什么好说了，开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-14

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