羊排三吃（香煎羊排）

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紫蓦
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远方的朋友寄来正中的冰冻小羊肉、小羊排，给微冷的深秋增添一份温暖！一起炖了太不精致了吧？好吧，做成三个味道：蒜香煎羊排、麻辣小羊排、羊排萝卜汤锅……今天主要介绍香煎羊排

羊排三吃（香煎羊排）的用料

羊排 6块 橄榄油 15ml
黄油 270g 蒜末 20g
柠檬 1个 小洋葱 3g
甜椒 半个 海盐 11g
胡椒粉 8g 蜂蜜 10g
辣椒面 5g 黑醋 10ml
花椒面 3g 香菜 适量
白豆腐乳 两块 小米辣末 适量
葱、盐 适量

羊排三吃（香煎羊排）的做法

羊排三吃（香煎羊排）的做法图解1

步骤1

羊排解冻洗净，加盐、黑胡椒、料酒、柠檬、橄榄油腌制半小时
羊排三吃（香煎羊排）的做法图解2

步骤2

洋葱切片
羊排三吃（香煎羊排）的做法图解3

步骤3

甜椒切片
羊排三吃（香煎羊排）的做法图解4

步骤4

准备好辅料
羊排三吃（香煎羊排）的做法图解5

步骤5

三瓣独蒜切末
羊排三吃（香煎羊排）的做法图解6

步骤6

都备好了
羊排三吃（香煎羊排）的做法图解7

步骤7

取出小黄油
羊排三吃（香煎羊排）的做法图解8

步骤8

放入平底锅
羊排三吃（香煎羊排）的做法图解9

步骤9

放入腌好的羊排，一次煎三块，小火
羊排三吃（香煎羊排）的做法图解10

步骤10

两分钟后翻面，怕不熟的伙伴可以加锅盖，起锅后煎洋葱和甜椒
羊排三吃（香煎羊排）的做法图解11

步骤11

摆盘
羊排三吃（香煎羊排）的做法图解12

步骤12

将蒜末里加上生抽、柠檬和自己喜欢的调料
羊排三吃（香煎羊排）的做法图解13

步骤13

将调料浇到羊排上，拿出刀叉
羊排三吃（香煎羊排）的做法图解14

步骤14

第二天的萝卜炖羊排汤锅
羊排三吃（香煎羊排）的做法图解15

步骤15

调料很重要：白豆腐乳两块、葱末、香菜、小米辣，再加一点热的羊肉汤，调匀
羊排三吃（香煎羊排）的做法图解16

步骤16

蘸一下，美味开始啦
羊排三吃（香煎羊排）的做法图解17

步骤17

喜欢干碟的，做个麻辣香干碟子，嗨起来吧

羊排三吃（香煎羊排）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-15

©本菜谱的做法由 紫蓦 编写，未经授权不得转载

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