全麦芝麻餐包

精品
1.8万 浏览 67 收藏
收藏
希味淡
希味淡 希味淡
＋ 关注

全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。这款健康又美味的餐包，是早餐必选

全麦芝麻餐包的用料

高筋面粉 200克 全麦面粉 80克
白砂糖 30克 盐 2克
牛奶 135克 鸡蛋 1个（带壳65克）
酵母粉 3克 黄油 30克
芝麻 30克 馅料 适量

全麦芝麻餐包的做法

全麦芝麻餐包的做法图解1

步骤1

准备材料
全麦芝麻餐包的做法图解2

步骤2

在面包桶里倒入牛奶和鸡蛋
全麦芝麻餐包的做法图解3

步骤3

再倒入高筋和全麦面粉，面粉要在液体上
全麦芝麻餐包的做法图解4

步骤4

再倒入白砂糖和酵母
全麦芝麻餐包的做法图解5

步骤5

启动搅拌功能揉10分钟，揉到扩展，静置几分钟
全麦芝麻餐包的做法图解6

步骤6

再加入盐揉10分钟
全麦芝麻餐包的做法图解7

步骤7

再加入黄油揉到完全阶段，可以拉出薄膜即可
全麦芝麻餐包的做法图解8

步骤8

再把芝麻全部倒入，跟面团混匀
全麦芝麻餐包的做法图解9

步骤9

把面团拿出来，光滑面朝上（开始一发）
全麦芝麻餐包的做法图解10

步骤10

放在温暖处发酵到2倍，手指沾粉按入不塌不回缩即可
全麦芝麻餐包的做法图解11

步骤11

把面团分割12个克数相同小面团，盖上保鲜膜静置15分钟
全麦芝麻餐包的做法图解12

步骤12

把小面团按圆，包入适量的馅料
全麦芝麻餐包的做法图解13

步骤13

把整形好的面团放入模具里（开始二发）
全麦芝麻餐包的做法图解14

步骤14

二发，建议放入烤箱发酵，温度30-35，再放一碗热水发酵 预热烤箱180度 ，中层15分再中下层10分，上色太快盖上锡纸

全麦芝麻餐包的烹饪技巧

揉面时候看看面团的干湿度，太干加液体，太湿加面粉 掌控好自家烤箱的温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-17

©本菜谱的做法由 希味淡 编写，未经授权不得转载

全麦芝麻餐包的其他做法更多

全麦芝麻餐包的全部作品更多

上传我做的这道菜

全麦芝麻餐包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 全麦芝麻餐包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 全麦芝麻餐包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活