香煎面条团菜

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这两天家里就我自己,懒得做饭,吃了两天水果,有人说我饭不能这么吃!所以我就打算自己折腾个菜吃,前两天看视频看到别人炸面条团子,我比较馋,所以给面条里多放了些菜,好好呲~有兴趣的话就看一下吧

香煎面条团菜的用料

料酒 适量 适量
嫩肉淀粉 适量 鸡蛋 2个
韭菜 50g 洋葱圈 4个
五花肉 50g 辣椒粉 适量
孜然粉 适量 挂面 适量

香煎面条团菜的做法

香煎面条团菜的做法图解1

步骤1

全部主材料
香煎面条团菜的做法图解2

步骤2

鸡蛋撒上适量的盐,打匀
香煎面条团菜的做法图解3

步骤3

五花肉切片备用
香煎面条团菜的做法图解4

步骤4

韭菜切段备用,最好和五花肉长度差不多
香煎面条团菜的做法图解5

步骤5

烧开水,下挂面,挂面差不多熟就可以了,后面还要煎,挂面捞出过凉水
香煎面条团菜的做法图解6

步骤6

五花肉下锅煮,因为跟菜和面条比,它不太容易熟
香煎面条团菜的做法图解7

步骤7

五花肉和韭菜用面条团起来,裹一层鸡蛋汁
香煎面条团菜的做法图解8

步骤8

洋葱圈团起来,裹鸡蛋汁
香煎面条团菜的做法图解9

步骤9

下锅炸,抱歉,怕火候过了没有下锅的图
香煎面条团菜的做法图解10

步骤10

只有鸡蛋里放了点盐,所以盐味比较淡,我爱吃辣椒粉和孜然粉,所以放的这两种调料,喜欢什么可以灵活变动,裹的菜也可以随自己喜欢

香煎面条团菜的烹饪技巧

我个人喜欢把肉放水淀粉里腌一会儿,不管什么肉什么方式烹饪,肉质会嫩一点儿 家里没有面粉,其实鸡蛋汁不够稠,应该加些面粉,这样更不容易散掉,我作弊了,先整了一下让它散不了然后才煎的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-10-17

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