南瓜芝麻球

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花落知多少srnx
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卖一个大南瓜吃不完，就做南瓜芝麻球也不错哦，外面还裹着满满的芝麻，吃法更是多种多样。今天做南瓜球，看上去色泽还不错，因为给宝宝吃的所以油炸时间不是很长，口感偏于软糯些。主要以南瓜泥为原料，辅料糯米粉，南瓜球色译诱人，香甜软糯，我也是新手第一次做。味道真的很好吃！连我老公很挑食的人，他都说好吃，一盘做好的南瓜麻球一扫而光。

南瓜芝麻球的用料

南瓜 500 白砂糖 少许
糯米粉 适量 芝麻 少许
食用油 适量

南瓜芝麻球的做法

南瓜芝麻球的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去瓤洗净，切成片放锅里蒸10分差不熟了
南瓜芝麻球的做法图解2

步骤2

用勺子压成泥(蒸好的南瓜里面的水分不要倒掉了)
南瓜芝麻球的做法图解3

步骤3

南瓜泥放2勺白砂糖，糯米粉和成均匀面团，静置10分钟
南瓜芝麻球的做法图解4

步骤4

将面团分成大小均匀的面剂子，搓小圆球
南瓜芝麻球的做法图解5

步骤5

放到芝麻里面来回滚几下，直到面剂子都均匀的裹上芝麻然后放在一边等着等会用。
南瓜芝麻球的做法图解6

步骤6

油锅烧到4、5成热时，将裏好芝麻的圆球沿着锅边滚进油锅里面，待油锅烧开后转为小火。
南瓜芝麻球的做法图解7

步骤7

芝麻球开始上浮，这时我们反复轻轻的用漏勺按压几次，这一步是保证小麻球空心和成品是否圆的关健，油量一定不要太少哦，至少得保证油没过芝麻球。
南瓜芝麻球的做法图解8

步骤8

待麻球炸制金黄色，出锅装盘开吃啦

南瓜芝麻球的烹饪技巧

油炸技巧 放锅里麻球后，一定要改小火炸，否则，会变的外表焦黑，里面还不熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-18

©本菜谱的做法由 花落知多少srnx 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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