鲫鱼豆腐汤

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【2017.10.24 华强早餐日记】 今日食谱：鲫鱼豆腐汤+馒头+坚果 鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 1块
姜 3片 葱 3段
盐 适量 胡椒粉 少量
料酒 少量 鸡精 少量

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

搭配好的早餐
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

准备好所有食材
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

姜切末
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

葱切粒
鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

豆腐切块
鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

用纸巾把鱼表面的水吸净
鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

锅内倒入油
鲫鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

鱼放入煎，煎至两面金黄
鲫鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9

加水
鲫鱼豆腐汤的做法图解10

步骤10

放入豆腐，葱姜蒜
鲫鱼豆腐汤的做法图解11

步骤11

炖15分钟后，加盐、鸡精，胡椒粉调味
鲫鱼豆腐汤的做法图解12

步骤12

盛出
鲫鱼豆腐汤的做法图解13

步骤13

撒上葱花

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

©本菜谱的做法由 华强的吃货世界 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 汤 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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