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★三文鱼五彩千丝饼★
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别看我是一个简单的面条小饼，我里面的“学问”可大了呢！有富含DHA的三文鱼，有防便秘的蟹味菇，还有拥有维生素A的西兰花哦！
三文鱼五彩千丝饼的做法
步骤1
准备食材，面条我用的四色蔬菜面，也可用其他细面条~柠檬刚好黄色的用完了，就用的青柠，用姜片去腥也是可以的！
步骤2
先将三文鱼切片，然后夹着柠檬腌制15分钟去腥。
步骤3
西兰花和蟹味菇焯水30s。
步骤4
奶锅煮水，将四色面放入锅中煮大概5分钟左右。煮至面条比较硬实刚好没有硬芯的程度就可以啦！面条千万不要煮的太烂哦~
步骤5
把煮好的面条过入准备好的凉开水中。
步骤6
洋葱、西兰花、蟹味菇均切成小碎丁丁待用。
步骤7
不粘平底锅倒入少量的油，将三文鱼放入锅中煎熟。
步骤8
盛出三文鱼，同样切成小碎丁丁。
步骤9
锅中少油，先将洋葱炒香。
步骤10
然后放入西兰花丁、蟹味菇丁和三文鱼丁翻炒下。
步骤11
四色面捞出放入一个大碗中，再放入步骤10炒好的丁丁们，然后拌匀。
步骤12
用筷子卷起一圈面条。
步骤13
热锅少油，将面条放入锅中，面条自动摊成1小堆。
步骤14
可以再抓取一些蔬菜放在上面。因为卷面条时候卷上来的肉肉和菜有点少。
步骤15
借助铲子，将这一小堆面条压扁成小饼状。压着先煎30s。
步骤16
然后小心翻面，再继续用铲子压着煎10s就可以啦！
步骤17
介个就是煎好的小饼哦！
步骤18
蔬菜还剩一点，可以放在小饼上面，装饰下哦！我图片介个是只煎了一面的小饼，但是发现吃的时候会有点散开，不过造型上更好看，泥萌自己选择吧！三文鱼五彩千丝饼的烹饪技巧
* 面条不要煮的太软，稍微煮硬一点，没有硬芯的程度就可以。
* 最后煎好的小饼边上会有一些凌乱的面条伸出来，可以用辅食剪稍微修剪一下，这样形状更好看！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-10-25
BBO辅食小厨房
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