玫瑰花

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玫瑰花的用料

高筋面粉 300g 酵母 4g
盐 2g 鸡蛋液 30g
牛奶 120g 糖 50g
黄油 20g 淡奶油 40g

玫瑰花的做法

步骤1

除黄油外的所有材料搅拌均匀，后加入黄油揉至表面光滑即可

步骤2

将面团放入温暖处发酵至两倍大后取出，揉搓拍出空气，后分成小35个小面团
玫瑰花的做法图解3

步骤3

将小面团用擀面杖擀成面皮后，5片错开摞在一起后再卷起来，用刀中间分开就成两朵小花

步骤4

我用的是6寸的模子，所以只放了7朵小花，将放入模具里的食材放在温暖处在次发酵至一倍大后即可

步骤5

面胚上刷上蛋液，烤箱预热后160度烤8分钟后转170度烤25分钟，自我觉得上色可以后盖上锡纸，时间到取出烤箱即可

玫瑰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-25

©本菜谱的做法由 ZJ最炫小苹果 编写，未经授权不得转载

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