农家小炒肉（极简版）

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Lorraine
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租房以来备受舍友欢迎的菜，很快我就要把它收到我的特色菜单里来。非常适合一个人下饭或者喝点小酒～

农家小炒肉的用料

五花肉 200g 杭椒 200g
酱油 适量 花生油 适量
葱 一段

农家小炒肉的做法

农家小炒肉（极简版）的做法图解1

步骤1

杭椒切圈
农家小炒肉（极简版）的做法图解2

步骤2

五花肉切小片（我的肉是肉店给切好的，一般肉店都有切片机，可以让店家帮忙切，回家直接炒就可以了）
农家小炒肉（极简版）的做法图解3

步骤3

葱段切成葱花备用
农家小炒肉（极简版）的做法图解4

步骤4

开火，锅热后加油，润一下锅
农家小炒肉（极简版）的做法图解5

步骤5

加肉片翻炒
农家小炒肉（极简版）的做法图解6

步骤6

翻炒至肉片微焦，肥肉里的油逼出来，加葱花翻炒
农家小炒肉（极简版）的做法图解7

步骤7

加杭椒翻炒
农家小炒肉（极简版）的做法图解8

步骤8

倒入适量酱油翻炒
农家小炒肉（极简版）的做法图解9

步骤9

出锅～

农家小炒肉的烹饪技巧

肉最好买肥瘦相间的五花肉，我今天用的肉偏瘦所以炒出来瘦肉有点儿硬，如果是五花肉效果会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-26

©本菜谱的做法由 Lorraine 编写，未经授权不得转载

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