农家小炒肉

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小炒肉出锅，飘来辣椒那股子呛香味，忍不住要流口水。辣辣的青，薄且入味的肉片，让人魂牵梦绕，能多吃两碗饭

农家小炒肉的用料

五花肉 400g 湖南线椒 5根
蒜瓣 适量 料酒 5g
生抽 10g 老抽 5g
盐 适量 豆豉适量 适量

农家小炒肉的做法

农家小炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉切小片，线椒斜刀切，蒜瓣切片。
农家小炒肉的做法图解2

步骤2

热锅热油，放入肉片，炒至略微金黄后捞出待用。
农家小炒肉的做法图解3

步骤3

热锅热油，加入蒜片+线椒炒香。炒至线椒略微出现虎皮纹。
农家小炒肉的做法图解4

步骤4

加入肉片+生抽+老抽+盐+豆豉翻炒均匀上色。
农家小炒肉的做法图解5

步骤5

准备好你们的小板凳~ 要开吃啦！
农家小炒肉的做法图解6

步骤6

它的食材和调味都简单，出锅的那一刻像有圣光笼罩。 身边那些嗜甜的、怕辣的、无辣不欢的，各种口味的朋友，在它面前都纷纷臣

农家小炒肉的烹饪技巧

1.线椒斜刀切会更入味 2.不能吃辣可以选择不辣的辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-22

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

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