家乡菜——韭菜疙瘩

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觉得这疙瘩汤简单又好吃，小时候买了5毛钱的韭菜就和妹妹饱饱的吃了一餐。是小时候妈妈的味道，现在该我给姑娘做属于她小时候的童年味道了。

韭菜疙瘩的用料

韭菜 100克 中筋面粉 100克
香菜 1根 水 适量
鸡蛋 两个 乌鸡汤 适量
番茄 半个

韭菜疙瘩的做法

家乡菜——韭菜疙瘩的做法图解1

步骤1

韭菜洗净切碎
家乡菜——韭菜疙瘩的做法图解2

步骤2

鸡蛋打进去
家乡菜——韭菜疙瘩的做法图解3

步骤3

加入面粉
家乡菜——韭菜疙瘩的做法图解4

步骤4

加入十三香、鸡精、盐
家乡菜——韭菜疙瘩的做法图解5

步骤5

最后加入水搅拌成图中的状态
家乡菜——韭菜疙瘩的做法图解6

步骤6

番茄切成小块
家乡菜——韭菜疙瘩的做法图解7

步骤7

锅中放油烧热倒入番茄块，煸炒几下倒入乌鸡汤，水开以后用勺子把刚才调好的韭菜面糊半勺倒进去，煮开以后加入盐调味(因为乌鸡汤我没有放盐。)
家乡菜——韭菜疙瘩的做法图解8

步骤8

成品图，开动。

韭菜疙瘩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-28

©本菜谱的做法由 谢小果美食 编写，未经授权不得转载

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