三色清炒牛蒡

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牛蒡含有丰富的水溶性纤维，加速脂肪酸分解。还有健胃清肠助消化，改善骨质疏松，增强免疫力的功效。和胡萝卜佛手瓜一起切丝快炒，营养美味。

三色清炒牛蒡的用料

鲜牛蒡 一段 胡萝卜 一段
佛手瓜 半个 橄榄油 2茶匙
糖 半茶匙 盐 适量
料酒 1茶匙 家乐热炒鲜露 1茶匙
熟白芝麻 适量

三色清炒牛蒡的做法

三色清炒牛蒡的做法图解1

步骤1

牛蒡先用刀轻轻刮去外皮。
三色清炒牛蒡的做法图解2

步骤2

胡萝卜，佛手瓜，牛蒡分别切丝。牛蒡切丝放久会氧化，可以留到入锅前才切丝。
三色清炒牛蒡的做法图解3

步骤3

锅里放橄榄油加热，倒入胡萝卜和牛蒡丝。
三色清炒牛蒡的做法图解4

步骤4

炒至开始变色后加入佛手瓜。
三色清炒牛蒡的做法图解5

步骤5

全部开始变软后，先后加入糖、盐、料酒。
三色清炒牛蒡的做法图解6

步骤6

炒匀后，加入家乐热炒鲜露，再次炒匀，瞬间引爆鲜香！
三色清炒牛蒡的做法图解7

步骤7

装盘，撒上熟白芝麻装饰。

三色清炒牛蒡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-28

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 甜 下饭菜 炒锅

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