斑马纹蒸蛋糕

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最近迷上了蒸蛋糕，的确好吃不上火，估计烤的蛋糕，以后会很少做了呢

蒸蛋糕的用料

低粉 160g 牛奶 190g
糖 80g 鸡蛋 5个
玉米油 30g 可可粉 5g
柠檬汁或者白醋 几滴

蒸蛋糕的做法

斑马纹蒸蛋糕#跨界烤箱　探索味来#的做法图解1

步骤1

准备好材料
斑马纹蒸蛋糕#跨界烤箱　探索味来#的做法图解2

步骤2

牛奶加热沸腾，晾一下同玉米油混合搅拌均匀
斑马纹蒸蛋糕#跨界烤箱　探索味来#的做法图解3

步骤3

筛入低粉
斑马纹蒸蛋糕#跨界烤箱　探索味来#的做法图解4

步骤4

拌至无干粉
斑马纹蒸蛋糕#跨界烤箱　探索味来#的做法图解5

步骤5

放入蛋黄，蛋白另外放入无水无油干净盆中
斑马纹蒸蛋糕#跨界烤箱　探索味来#的做法图解6

步骤6

拌至滑顺蛋黄糊
斑马纹蒸蛋糕#跨界烤箱　探索味来#的做法图解7

步骤7

糖分三次同蛋白打发成硬性发泡
斑马纹蒸蛋糕#跨界烤箱　探索味来#的做法图解8

步骤8

分三次同蛋黄糊翻拌均匀
斑马纹蒸蛋糕#跨界烤箱　探索味来#的做法图解9

步骤9

将其分成均等两份
斑马纹蒸蛋糕#跨界烤箱　探索味来#的做法图解10

步骤10

取其中一个放入可可粉翻拌均匀
斑马纹蒸蛋糕#跨界烤箱　探索味来#的做法图解11

步骤11

用两个勺子，一勺原色糊，一勺可可糊交替倒入模具中
斑马纹蒸蛋糕#跨界烤箱　探索味来#的做法图解12

步骤12

有牙签划出喜欢的纹路
斑马纹蒸蛋糕#跨界烤箱　探索味来#的做法图解13

步骤13

用两个勺子，一勺原色糊，一勺可可糊交替倒入模具中
斑马纹蒸蛋糕#跨界烤箱　探索味来#的做法图解14

步骤14

出锅喽
斑马纹蒸蛋糕#跨界烤箱　探索味来#的做法图解15

步骤15

倒扣彻底放凉脱模就可以
斑马纹蒸蛋糕#跨界烤箱　探索味来#的做法图解16

步骤16

切开吃吧

蒸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-30

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