花生芝麻面包

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在食尚先生王森老师的原方基础上，根据自己的喜好做了一些调整。

花生芝麻面包的用料

一、主材料	牛奶 185克
盐 6克	白糖 40克
玉米油 25克	鸡蛋 1个
高筋面粉 400克	耐高糖酵母 4.5克
二、辅料	花生仁 200克
白芝麻适量

花生芝麻面包的做法

步骤1

先将花生烤好、切碎。

步骤2

和其它主材料一起放入面包桶，选择面包机发面程序。

步骤3

程序结束，取出来整形。

步骤4

充分地排气后，将面团均分成8等分，盖上保鲜膜松弛20分钟。

步骤5

取一个松弛好的面团，擀成椭圆形。

步骤6

两边往中间折，收口处捏紧。

步骤7

整理成橄榄形，收口朝下。

步骤8

在表面喷上水份。

步骤9

沾上白芝麻。

步骤10

放入烤盘中，在温暖的地方进行二次发酵。

步骤11

发酵至两倍大。

步骤12

用利刀在表面划2刀。

步骤13

放入预热好的烤箱中，200度烘烤20分钟。

步骤14

取出放凉。

步骤15

成品图。

步骤16

成品图。

花生芝麻面包的烹饪技巧

1.面粉不同，含水量也不同，请根据自家面粉的实际情况，酌情调整牛奶的用量。 2.烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦哦。 3.酵母要根据气候的变化做适当的增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-31

©本菜谱的做法由猫咪的快乐食光编写，未经授权不得转载

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