南瓜合碗蒸

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秋天，吃南瓜的季节！

南瓜合碗蒸的用料

小南瓜 1个 鸡蛋 2个
鲜贝 10颗 食盐 适量
料酒 一勺

南瓜合碗蒸的做法

南瓜合碗蒸的做法图解1

步骤1

南瓜清洗干净！顶上开盖，去掉瓜瓤瓜子，上锅蒸15分钟。
南瓜合碗蒸的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入食盐，料酒，适量耗油调味。鲜贝用少许盐，料酒拌一下，放入蛋液中。蛋液倒入蒸软的南瓜盅，上锅中火蒸15分钟。关火后不要开盖，再闷10分钟。用的锅和火不同，用筷子插入试试是否完全凝固。小心不要捅破捏裂了。(忘记拍照)
南瓜合碗蒸的做法图解3

步骤3

完成！！！蛋羹咸鲜爽滑，南瓜香甜软糯。
南瓜合碗蒸的做法图解4

步骤4

可以用勺优雅的吃，可以切片捧着啃。鸡蛋羹，偶尔也可以换个吃法～

南瓜合碗蒸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-31

©本菜谱的做法由 lionyling 编写，未经授权不得转载

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