萝卜糕

独家
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十月萝卜赛人参

萝卜糕的用料

白萝卜 800g 干虾仁 50g
粘米粉 150g 五花肉 50g
萝卜水 120g 适量
味精 适量 胡椒粉 适量

萝卜糕的做法

萝卜糕的做法图解1

步骤1

萝卜削皮洗净
萝卜糕的做法图解2

步骤2

虾米泡水洗干净切粒,备用
萝卜糕的做法图解3

步骤3

虾米碎肉末煸炒备用
萝卜糕的做法图解4

步骤4

萝卜刨丝
萝卜糕的做法图解5

步骤5

控出萝卜水,萝卜丝加入粘米粉,虾米肉末碎拌均匀,味精,盐巴,胡椒粉适量加入。PS:(过后感觉要加微量白糖,估计囗感更好)然后大概加入100克萝卜水,把萝卜糕浆好。
萝卜糕的做法图解6

步骤6

装盘或者造型下,蒸45分钟,便可出品。蘸着辣椒酱吃,一级棒!

萝卜糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-02

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