水晶肘花

8.8万 浏览 501 收藏
收藏
金城珠珠
金城珠珠
＋ 关注

水晶肘花的用料

猪肘 1只 大葱
姜 蘸料
酱油 泰椒
香菜

水晶肘花的做法

水晶肘花的做法图解1

步骤1

猪肘最好选前肘
水晶肘花的做法图解2

步骤2

用刀刮开后剔骨
水晶肘花的做法图解3

步骤3

剔好的肘子肉分两半 肉向内卷起 然后用棉线绳捆结实 焯水后洗干净备用
水晶肘花的做法图解4

步骤4

最后放入锅里 加水葱姜 待水开后改小火炖煮一个小时 关火焖半小时即可
水晶肘花的做法图解5

步骤5

待肘子凉一些把线绳除去 用保鲜膜缠好 越紧越好 缠的时候可以把两边整形 最后成一个圆滚滚的胖肘子 放冰箱过夜 或者几小时都行 完全冷却几天
水晶肘花的做法图解6

步骤6

待保鲜膜除去用刀切薄片
水晶肘花的做法图解7

步骤7

怎么样还不错吧 卷的很结实 中间没有空隙才漂亮
水晶肘花的做法图解8

步骤8

最后用酱油泰椒香菜调个酱汁 摆盘就ok

水晶肘花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-04

©本菜谱的做法由 金城珠珠 编写，未经授权不得转载

水晶肘花的其他做法更多

水晶肘花的全部作品

上传我做的这道菜

水晶肘花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 水晶肘花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 水晶肘花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活