炸猪排

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在家也可以做的猪排汉堡，外焦里嫩的猪排搭配生菜面包沙拉酱看上去就让人流口水……

炸猪排的用料

猪肉馅 300g 洋葱 50g
蒜蓉 10g 鸡蛋 1只
盐 5g 面包糠 50g
牛奶 适量 黑胡椒 10g

炸猪排的做法

炸猪排的做法图解1

步骤1

1、洋葱切碎。 2、猪肉馅肥瘦肉的比例2:8，加入一个鸡蛋液洋葱碎蒜蓉黑胡椒面包糠和牛奶，沿一个方向搅拌至上劲。 3、把拌好的肉馅分为60g一个，用手整形为肉饼定型。 4、不粘锅放少许橄榄油，放入肉饼，小火煎至两面金黄后即可。 5、煎好的猪排用厨房纸巾吸去多余油份，搭配生菜面包沙拉酱，可以做成美味的汉堡。 6、开吃吧！

炸猪排的烹饪技巧

猪肉排也要趁热吃，凉了再热味道会大大滴打折
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-10

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