下火好滋味——菌菇花蛤汤

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菌菇花蛤汤的用料

花蛤 500g 鲜蘑菇 30g
平菇 30g 金针菇 30g
海鲜菇 30g 姜 1块
葱花 10g 香油 10g
胡椒粉 2g 水 1000g
水淀粉 2g

菌菇花蛤汤的做法

下火好滋味——菌菇花蛤汤的做法图解1

步骤1

将花蛤清洗干净
下火好滋味——菌菇花蛤汤的做法图解2

步骤2

姜切成丝。
下火好滋味——菌菇花蛤汤的做法图解3

步骤3

把蘑菇切成片
下火好滋味——菌菇花蛤汤的做法图解4

步骤4

金针菇切去老根部分。
下火好滋味——菌菇花蛤汤的做法图解5

步骤5

海鲜菇切小块
下火好滋味——菌菇花蛤汤的做法图解6

步骤6

把菇类先焯一下水
下火好滋味——菌菇花蛤汤的做法图解7

步骤7

大碗里放进焯水后的菇，加入姜丝
下火好滋味——菌菇花蛤汤的做法图解8

步骤8

把花蛤倒进去，加入水
下火好滋味——菌菇花蛤汤的做法图解9

步骤9

把大碗放进蒸箱中
下火好滋味——菌菇花蛤汤的做法图解10

步骤10

水箱加满水，开启纯蒸功能，100度蒸30分钟左右。
下火好滋味——菌菇花蛤汤的做法图解11

步骤11

蒸好后取出，加盐、油调味，再洒上葱花即可。

菌菇花蛤汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-12

©本菜谱的做法由 Whirlpool食尚家 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 蒸 汤 蒸箱

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