花蛤汤

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我家夏天餐桌上的汤，经常能看到花蛤汤的身影，花蛤汤味清甜，比较清淡，非常适合夏天的口味

花蛤汤的用料

花蛤 半斤 豆腐 半块
香菜 2根 小葱 2根
黄瓜 半根

花蛤汤的做法

#炎夏消暑就吃「它」#花蛤汤的做法图解1

步骤1

食材准备
#炎夏消暑就吃「它」#花蛤汤的做法图解2

步骤2

花蛤洗净后放入盐水里浸泡2小时左右，可再加入1～2滴实用油，油能够将水与空气隔绝，让花蛤更快的吐沙
#炎夏消暑就吃「它」#花蛤汤的做法图解3

步骤3

豆腐切块备用
#炎夏消暑就吃「它」#花蛤汤的做法图解4

步骤4

黄瓜切片，香菜和小葱切珠备用
#炎夏消暑就吃「它」#花蛤汤的做法图解5

步骤5

吐沙完的花蛤再次洗净。汤锅里倒入适量清水，放入洗净的花蛤，大火烧开
#炎夏消暑就吃「它」#花蛤汤的做法图解6

步骤6

水烧开后的花蛤也全部开口，加入豆腐，黄瓜，香菜，小葱继续烧开就好，加入适量盐调味即可
#炎夏消暑就吃「它」#花蛤汤的做法图解7

步骤7

成品

花蛤汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-05

©本菜谱的做法由 心晴快乐 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 汤 午餐 晚餐

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