砵仔椰汁马蹄糕

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简易版的砵仔糕，蒸出好味道！

砵仔椰汁马蹄糕的用料

马蹄粉 250g 椰汁 一碗
冰糖 80克 水 两碗
油 适量

砵仔椰汁马蹄糕的做法

砵仔椰汁马蹄糕#蒸派or烤派#的做法图解1

步骤1

马蹄粉加入水浸泡十分钟
砵仔椰汁马蹄糕#蒸派or烤派#的做法图解2

步骤2

搅拌到无颗粒状态，过筛一次
砵仔椰汁马蹄糕#蒸派or烤派#的做法图解3

步骤3

椰汁放入锅中加入搅碎的冰糖将糖煮到融化。
砵仔椰汁马蹄糕#蒸派or烤派#的做法图解4

步骤4

将煮好的椰汁趁热倒入马蹄糊中搅拌均匀。
砵仔椰汁马蹄糕#蒸派or烤派#的做法图解5

步骤5

砵仔涂一层薄薄的油
砵仔椰汁马蹄糕#蒸派or烤派#的做法图解6

步骤6

将马蹄糊倒入砵仔中
砵仔椰汁马蹄糕#蒸派or烤派#的做法图解7

步骤7

沸水上锅隔水蒸15分钟左右直到面糊凝固。
砵仔椰汁马蹄糕#蒸派or烤派#的做法图解8

步骤8

蒸好的糕放凉后用竹签在周围划一圈，用竹签挑起即可。
砵仔椰汁马蹄糕#蒸派or烤派#的做法图解9

步骤9

成品

砵仔椰汁马蹄糕的烹饪技巧

马蹄糕出锅后要稍放凉后才挑出来。马蹄粉要买质量好的，调面糊不要太稀，否则很难蒸成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-12

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 蒸 小吃 蒸锅

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