菠菜豆沙包

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火祁玲
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今天家里弄地基，所以我们那的风俗要弄馒头或包子热闹一下

菠菜豆沙包的用料

菠菜汁 200克 面粉 1000克
白砂糖 180克 酵母 10克
豆沙馅 适量 花生油 适量

菠菜豆沙包的做法

菠菜豆沙包的做法图解1

步骤1

菠菜洗净切段，把白砂糖跟菠菜用搅拌机打成汁
菠菜豆沙包的做法图解2

步骤2

面粉加入酵母粉搅拌均匀，加入菠菜汁搅拌成雪花状，之后开始揉搓成团，揉搓至表面光滑，柔软。
菠菜豆沙包的做法图解3

步骤3

之后在40℃左右的密封条件下发酵，因为现在天气开始转冷，我是在锅里放上温水，在盖上盖子密封发酵2个小时。
菠菜豆沙包的做法图解4

步骤4

这是我发酵好的面团，用手指戳进去不会收回就是发酵好的
菠菜豆沙包的做法图解5

步骤5

之后就是包啦
菠菜豆沙包的做法图解6

步骤6

之后是水开后上锅蒸15分钟，就可以开吃啦

菠菜豆沙包的烹饪技巧

把白砂糖跟菠菜一起打比较方便，还有放在温水锅里发酵是比较快也比较好的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-12

©本菜谱的做法由 火祁玲 编写，未经授权不得转载

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