烩鸡

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原料 ：鸡2只（毛重11斤）。 调料 盐焗鸡粉一包，蚝油，葱花 ，锡纸2张，碳，柴 制作 1.鸡宰杀治净，从尾部开洞去掉内脏。2.盐焗鸡粉，蚝油，擦在鸡身上，腌制半个小时到一小时（腌制时间越长，就越入味）。再用锡纸包紧。4.在田野里挖一个坑，把碳烧到红火，然后放点柴，把锡纸包紧的鸡放下去 ，再撒一层碳，确保碳要点燃，大概15-20分钟就可以出炉了！

烩鸡的用料

鸡 2只 盐焗鸡粉 一包
香葱 2根 食盐 1小勺
蚝油 5-6勺 花生油 适量

烩鸡的做法

烩鸡的做法图解1

步骤1

光鸡两只
烩鸡的做法图解2

步骤2

葱花
烩鸡的做法图解3

步骤3

已经腌制好了
烩鸡的做法图解4

步骤4

用锡纸包好
烩鸡的做法图解5

步骤5

放进坑了
烩鸡的做法图解6

步骤6

火候掌握得不够好，
烩鸡的做法图解7

步骤7

成品，很好吃哦

烩鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-13

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