韩式辣鸡爪

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下午，阳光刚好洒满厨房，狗狗卡卡在窗边晒太阳，我备上食材，打开音乐，英式民谣缓缓流淌开来…… 烹饪不是滚滚硝烟的战场，它可以很惬意，很快乐，很美好，愿你，也能爱上厨房，为生活添上烟火气……

韩式辣鸡爪的用料

鸡爪 300克 料酒 1勺
蒜 两瓣 韩式辣椒 1大勺
番茄酱 2勺 芝麻 适量
辣椒面 适量 耗油 少许
生抽 少许 年糕 200g

韩式辣鸡爪的做法

韩式辣鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净去指甲，姜切片，洋葱切块，蒜切末，料酒耗油酱油调在一起。
韩式辣鸡爪的做法图解2

步骤2

放底油，加洋葱姜片爆香，加鸡爪，翻炒一会，加入耗油酱油料酒汁
韩式辣鸡爪的做法图解3

步骤3

添水，没过鸡爪就可以，加一大勺韩式辣酱，还有两勺番茄酱，根据个人口味，加兑一点糖(辣酱不要一次放太多，最后收汁的时候容易咸，一大勺一般就够了，可以再加盐)，大火煮开转小火，大概二十分钟
韩式辣鸡爪的做法图解4

步骤4

收汁阶段加入年糕，要不停翻炒，年糕变软快熟时加入蒜末，翻炒几下就可以出锅了
韩式辣鸡爪的做法图解5

步骤5

撒上芝麻葱花小辣椒即可

韩式辣鸡爪的烹饪技巧

根据个人口味可以在收汁阶段加些辣椒粉。 很简单的一道菜，有颜值有口味，追剧看书良品……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-13

©本菜谱的做法由 蓉树荫 编写，未经授权不得转载

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