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梦想变成土豆的包子
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梦想想成为土豆的包子——就用这个菜谱名吧～其实就是普通的包子加了点创意让食用者吃的时候视觉更享受～你们也来做这么一道以假乱真的视觉系美食吧
造型包子的做法
步骤1
先欣赏一下成品图吧
步骤2
面粉倒入厨师机桶里，倒入清水
步骤3
放入盐
步骤4
放入糖
步骤5
再放入酵母粉
步骤6
用厨师机揉到面团光滑即可（也可以用面包机或者用手揉面）盖上保鲜膜醒
步骤7
醒发到面团2-2.5倍大的时候，用手揉出面团里的空气
步骤8
平均分出小面团，压扁
步骤9
放入自己喜欢的馅料（不推荐用肉馅料，因为等一下要扎孔，用肉馅怕会漏出汤汁，最好用豆沙之类的，我的馅料是之前做腐乳饼剩下的，有兴趣可以搜我的菜谱里面有关于腐乳饼馅料的详细做法）
步骤10
包好后用手揉搓成椭圆形（就是跟土豆一样的形状）放入蒸笼，用竹签在面包表面扎哄，盖上盖子醒发到土豆包变成2倍大，就可以蒸了，冷水入锅大火烧开后转中小火蒸15分钟即可。（蒸好后千万不要着急打开锅盖，大概5分钟后才可以打开锅盖享用美食）
步骤11
可可粉 奶粉 糖霜按1:1:1的比例，过筛备用
步骤12
一定要等到包子微凉，把包子放入粉里滚一滚。这个状态就像刚从地里挖出来的新鲜土豆一样
步骤13
千万不要把所有包子都裹“泥土” 建议吃多少裹多少，不然吃不完下次蒸的时候，表皮会糊掉，让包子看起来很脏。造型包子的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-11-14
麻木的桃脯很淡然
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